Bobby's Gin ble født fra en kjær familieoppskrift som forener nederlandsk tradisjon med indonesisk ånd. På 1950-tallet migrerte Jacobus Alfons – kjent for familie og venner som Bobby – fra Indonesia til Nederland, hvor han forelsket seg i nederlandsk jenever, men lengtet etter smakene av hjemlandet.

Bobby tilførte sin brennevin indonesiske krydder og urter, og uten å vite det skapte han sin egen unike gin. Flere tiår senere oppdaget barnebarnet hans, Sebastiaan, en gammel flaske i morens hus og ble inspirert til å bringe bestefarens kreasjon til live. Han reiste til Schiedam, ginens fødested, og samarbeidet med 7. generasjons mesterdestilleri, Herman Jansen.

Etter to år med produksjon og smaking dukket Bobby's Schiedam Dry Gin opp – åtte botaniske ingredienser, inkludert einer, nellik, sitrongress og cubeb-pepper, som hver ble destillert separat før de ble mesterlig blandet. Resultatet er Dutch Courage drevet av indonesisk brennevin.