Copenhagen Sparkling Tea Company gjenoppfant hva en alkoholfri feiring kunne være. Denne danske innovasjonen ble grunnlagt i 2017 av den prisbelønte sommelieren Jacob Kocemba og partneren hans Bo Sten Hansen, og ble født da Kocemba ikke fant en matchende vin til en Michelin-stjernet dessert til tross for en vinkjeller på 1700 viner.

Svaret kom i te. Hver flaske kombinerer økologisk hvit, grønn og svart te som er nøye utvalgt og håndbrygget, og deretter forvandlet til elegante musserende drikker som kan konkurrere med champagne i raffinement. Varianter som BLÅ inneholder 13 sertifiserte økologiske teer blandet for kompleksitet og dybde.

Copenhagen Sparkling Tea, som nå serveres på over 100 Michelin-restauranter over hele verden og selges i over 50 land, beviser at alkoholfri te kan være virkelig luksuriøs. Enten som en stilig aperitiff eller sammen med raffinerte retter, sørger disse boblene for en kompromissløs feiring.