Kongsgaard Raw Gin er et resultat av et vakkert samarbeid mellom dansk entreprenørskap og fransk destilleringstradisjon. Denne økologiske ginen er laget av ekteparet Søren og Bettina Kongsgaard, og er håndlaget i Cognac, Frankrike, ved hjelp av en åpen flamme fra Charentais-kobbergryte.

I hjertet av Kongsgaard ligger danske epler hentet fra små frukthager på de sørlige øygruppene – epler kjent for sin eksepsjonelle smak utviklet i Danmarks unike klima. Den botaniske blandingen inkluderer chufa-røtter, lakris, ingefær, koriander og en virkelig bemerkelsesverdig ingrediens: rav, over 100 millioner år gammel, kjent som «vikinggull».

Inspirert av Danmarks ville furuskoger, oppnår denne hvetebaserte ginen en vakker balanse mellom jordnærhet og fruktighet, med milde kandiserte sitrusnoter og en særegen skogbunnskarakter som strekker seg fra første slurk til den vedvarende ettersmaken.