Maison Sassy bringer en frekk natur til ciderens verden, og sikter seg inn for å premiumisere Normandies mest berømte eksportvare. Historien starter i 1852 på det historiske Château de Sassy i utkanten av Forêt d'Écouves, hvor d'Audiffret Pasquier-familien har produsert cider og calvados i generasjoner.

I 2014 lanserte barndomsvennene Xavier d'Audiffret Pasquier og Pierre-Emmanuel Racine-Jourden Maison Sassy, ​​som kombinerer tradisjon med modernitet. De bruker kun 100 % naturlig juice fra håndplukkede epler og pærer fra over 20 varianter, og samarbeidet med Michelin-stjernekokker for å perfeksjonere oppskriftene sine.

SASSYs Brut, Rosé og Poiré, vinnere av prisene for beste økologiske sider i verden 2020 og beste rosésider 2020, har fortjent sin plass på toppbarer i Storbritannia, Frankrike og utover – med én fot i Normandies tradisjoner og den andre på vei mot siderens fremtid.