I AM Rosé

Love the moment.

I AM Rosé indfanger smagen af sommer og følelsen af lange sommeraftener. Let, elegant og silkeblød med friske noter af fersken, hindbær og litchi — en rosé skabt til lange solnedgange og uforglemmelige øjeblikke.

Oprindelse: France — IGP Pays d'Oc

Druer: 100% Grenache Noir

Farve: Lys rosa med grålige nuancer

Næse: Friske og sprøde røde bær med en elegant og velbalanceret syre.

Smag: En livlig og frugtintens rosé med en generøs og rund smag samt en lang og frisk afslutning. Let, elegant og silkeblød med friske noter af fersken, hindbær og litchi.

Stil: Halvtør — let til medium fylde.

Terroir: Et enestående terroir i det sydlige Frankrig, ved foden af Montagne Noire med udsigt mod Pyrenæerne. Området er præget af både kølende oceaniske påvirkninger fra vest og varme middelhavsvinde fra øst. Vinmarkerne ligger i 50 til 500 meters højde på ler-kalkholdige jorde og sandstensterrasser — ideelle betingelser for elegante, aromatiske vine.

Vinifikation: Druerne høstes om natten for at bevare friskheden og minimere oxidationsrisiko. Efter afstilkning og skånsom direkte presning adskilles den fritløbende most fra presmosten. Mosten klares ved kold statisk bundfældning, hvorefter den rene most gæres ved en kontrolleret temperatur på 16-19 °C for at bevare friske aromaer og elegant karakter.

Mad & vin: Perfekt som aperitif eller sammen med lette retter — sprøde toasts med frisk ost, en klassisk Niçoise-salat eller en let tærte.

Serveringstemperatur: 8–9 °C.

Indeholder sulfitter.